Zoeken
恵比寿マルシェ
Bijgewerkt: 12 sep 2020
知り合いが出店しているということで
YEBISU Marche（恵比寿マルシェ）へ。
こちらがその「十玲淤（トリオ）」さん。
マクロビオティックスイーツのお店。
いろいろ試食できますよ^^
ジンジャークッキーが、かなりしょうがしょうがしてて
体によさげでした。
料理教室もしていて
私も2年くらい前に味噌づくり（+醤油麹、塩麹づくり）体験に
参加したことがあります。
今日のお買い上げ品は
十玲淤さん
ビスコッティーとスコーン♪
米屋かたぎりさん
お試しのお米コシヒカリ♪
なんと十五穀米ならぬ五十穀米！も売ってました。
UCÀVさん
パンフのみ。
かわいいお菓子だったのでいつか買おうっかなと♪
フランスと日本の5つ星ホテルが愛した
パティシエさんが作っているそうです！
ちなみに私も少しだけマクロビをしてたことがあり
お菓子も作ってました。
出来たてっておいしいじゃないですか？
だからつい全部！食べてしまうんですね（汗）
せっかく体によいものをつくっているのに
これでは本末転倒なので作るのやめましたけどね。
（画像はブルーベリーパイ&黒ごまクッキー）
マクロビのお菓子づくりをして
びっくりしたのが
必須材料と思っていた
卵、牛乳、バター、白砂糖を使用しないこと。
代わりに使用するのが
菜種油、豆乳、米飴、メープルシロップなどです。
マクロビを学んでから
今まで知らなかった材料に
出会えて世界がかなり広がりましたね。
またの機会にご紹介しま〜す^^