フライパンで、ご飯を炊いてみた

前々から気になっていた

フライパンでご飯を炊くという方法。

意外に炊飯器よりも

時間がかからない（20分程度）のと

昔ながらに火で炊くのは

味が一味も二味も違うんだろうなと

無性に試してみたくなり

いざチャレンジ！

作り方

1. 研いで浸水させたお米をフライパンに入れ、お米の上5mm～１cm程度まで水を入れる。

　蓋をして最初は強火、沸騰したら弱火にして5分程度加熱。

2. 5分後、お米がふっくらしていたら最後強火にしてジューっというフライパンの音がしたら　火を止め10分程度蒸らす。

3. かき混ぜて水分を飛ばしたら完成！

出来上がりは、こんなかんじ^^

ちゃんと炊けてますでしょ？

実は、底面を少々焦がしております！

（そういえば最後の方、少し香ばしい匂いが…。）

あえて、おこげを作ったんだゾ♪　ということにしておきましょう　笑

食べてみた感想は

味が深いというか、じっくり味わいたいって自然と思える

と〜っても美味しいご飯でした。

シンプルライフが好きな私は

電子レンジを処分したし、炊飯器も…とは思ってはいるものの

それはもうちょっと様子を見てからにしようかな。

最近電子レンジが少し恋しくなってきたので。

【参考サイト】

今回の作り方はクックパッドのこちらのレシピ

クックパッド便利ですよね。

このアボカドのむき方、感動しました。

これなら、まな板汚れないじゃん！